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article MC Cuisinier en desserts de restaurant     -    publié le 20/10/2006    mis à jour le 09/02/2007

Documents sur la mention complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant (MC NIVEAU V).

Référentiel à télécharger sur le site du CNDP (au format PDF)

Détails des fichiers à télécharger.

  • Arrêté portant définition et fixant les conditions de délivrance de la mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant (PDF, 69 ko)
  • Référentiel des activités professionnelles (PDF, 107 ko)
  • Annexe I (PDF, 2 ko)
    • Analyse d’activité (PDF, 76 ko)
    • Référentiel de certification (PDF, 3 ko)
      • Savoir-faire (PDF, 127 ko)
      • Savoirs associés (PDF, 276 ko)
  • Annexe II (PDF, 15 ko)
    • Règlement d’examen (PDF, 12 ko)
    • Définition d’épreuves (PDF, 124 ko)
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