Le CAP restaurant publié le 22/10/2006 - mis à jour le 12/01/2007
Documents sur le CAP de restaurant
Référentiel (à télécharger sur le site du CNDP).
Documents sur la réforme du CAP de restaurant :
Les documents vous sont proposés au format Doc et PDF (cliquez sur Doc ou PDF)
- Arrêté du 11 mai 2005 portant définition du certificat d’aptitude professionnelle restaurant. Doc PDF
- Référentiel des activités professionnelles Doc PDF
- La période de formation en milieu professionnel Doc PDF
- Le règlement d’examen Doc PDF
- La définiton des épreuves Doc PDF
- Tableau de correspondance d’épreuves et d’unités Doc PDF
Documents joints
CAPrestarrete
(Word de 39.5 ko)
CAPrestarrete
(PDF de 64.2 ko)
CAPrestreferentiell
(Word de 388.5 ko)
CAPrestreferentiel
(PDF de 546.7 ko)
CAPrestPFMP
(PDF de 86.8 ko)
CAPrestPFMP
(Word de 29 ko)
CAPrestexamen
(Word de 33 ko)
CAPrestexamen
(PDF de 89.1 ko)
CAPrestdefepreuves
(Word de 90 ko)
CAPrestdefepreuves
(PDF de 142.3 ko)
CAPrestcorres
(Word de 39 ko)
CAPrestcorres
(PDF de 88.9 ko)
Repère CAP restaurant janvier 2007
(PDF de 722.6 ko)