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article Bibliothèque pédagogique     -    publié le 22/01/2007    mis à jour le 23/01/2007

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De nombreux ouvrages traitent de pédagogie.
Nous vous proposons une liste de titres dont les sujets concernent les pratiques pédagogiques journalières des enseignants. Les idées développées par les auteurs doivent permettre d’ouvrir le débat sur l’approche pédagogique en enseignement professionnel.

• Comment définir des objectifs pédagogiques

par Robert F. Mager.Traduit de l’américain par George Decote. Editeur : DUNOD ; Collection Psycho. Un ouvrage conçu sous une forme interactive : vous êtes guidés dans la progression et vous pouvez vous auto-évaluer. Le livre traite de tous les aspects ayant trait à la définition des objectifs pédagogiques. Pourquoi se préoccuper des objectifs ? Caractéristiques des objectifs valables. La performance. Les conditions. Définition des critères. Pièges et quiproquos.

• Enseigner l’hôtellerie restauration

par D.Douillach, Y. Cinotti, et Y. Masson. Editeur : FLAMMARION UNION DISTRIBUTION ; Les auteurs ont choisi de porter un regard critique sur l’ensemble du système actuel font le point sur les avancées pédagogiques actuelles et proposent des adaptations qu’ils ont déjà mises ou vues mettre en pratique. Le livre intéressera donc ceux qui préparent les concours de recrutement de professeurs et aussi les acteurs du système éducatif.

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