La structure cellulaire commune à tous les êtres vivants est très simple : une membrane isole un compartiment de l’extérieur. ce compartiment peut ensuite posséder une composition différente de l’extérieur (ions, protéines, ADN, ...). La séance décrite ici a été un défi lancé lors d’une séance d’accompagnement personnalisé en seconde :
Peut-on créer une cellule en laboratoire avec des moyens simples ?
On utilise ici un logiciel de visualisation des molécules (Jmol, rastop, rasmol, ...) pour découvrir la composition d’une membrane. Le fichier nécessaire est téléchargeable sur la librairie de molécules.
L’observation de cette membrane amène aux constatations suivantes :
Il est également possible de discuter des propriétés hydrophobes et hydrophiles de la bicouche lipidique.