Enseigner > Filière Alimentation > Métiers de la farine
https://ww2.ac-poitiers.fr/ecogest/spip.php?rubrique131
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7.2.3. Pâtisserie
Sous rubriques
CAP Chocolatier Confiseur
Documents relatifs au Certificat d’Aptitude de Pâtissier
MC Pâtisserie boulangère
Mention complémentaire Pâtisserie boulangère
Le CCF en pâtissserie
Tous les documents utilisés en Contrôle en Cours de Formation.
CAP Pâtissier
Des ressources pour la mise en oeuvre du CAP Pâtissier
Articles
Portefeuille du CCF CAP pâtissier mis à jour le 26/11/2008
Ensemble des documents relatifs au CCF CAP pâtissier
Portefeuille du CCF CAP chocolatier-confiseur mis à jour le 26/11/2008
Ensemble des documents relatifs au CCF CAP chocolatier-confiseur
Référentiel du Brevet d'Etudes Professionnelles Alimentation dominante Pâtissier, glacier, chocolatier, confiseur mis à jour le 21/10/2007
Télécharger les documents
option : Alimentation dominante Pâtissier, glacier, chocolatier, confiseur
Détail des documents à télécharger :
Arrêté du 23 août 1993 modifiant l’arrêté du 29 août 1990 et portant définition et fixant les conditions de (...)
option : Alimentation dominante Pâtissier, glacier, chocolatier, confiseur
Détail des documents à télécharger :
Arrêté du 23 août 1993 modifiant l’arrêté du 29 août 1990 et portant définition et fixant les conditions de (...)
Carte des lieux de formation en Pâtisserie dans l'Académie mis à jour le 13/07/2009
Les lycées et CFA qui offrent une formation pour les métiers de la pâtisserie dans l’Academie.
Documents joints
Les métiers de la farine
Les diplômes - Les effectifs - Les admis
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