BP Boulanger

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  Référentiel du Brevet Professionnel Boulanger publié le 27/02/2007

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Détail des documents à télécharger :
Arrêté du 14 octobre 1997 portant création du brevet professionnel boulanger (PDF, 78 ko) Annexe I : Référentiel de certification Référentiel des activités professionnelles (PDF, 1085 ko) (...)
Document joint
un document Activites formatrices Brevet professionnel Boulanger (Word de 66.5 ko)

Activités et tâches des apprentis, fréquence des taches production, gestion de la qualité, approvisionnement...

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