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Lien vers le site du Lycée Kyoto pour les fiches techniques accompagnées parfois de vidéos de WebTV Hôtellerie-Restauration.

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Site ressources de l’Académie de Versailles avec des vidéos très intéressantes destinées exclusivement à un usage pédagogique pour les formations des filières Hôtellerie-Restauration et Métiers de l’Alimentation.

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