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un article CAP Cuisine - Guide d’accompagnement pédagogique - publié le 10/07/2016

Guide d’accompagnement pédagogique pour la mise en place du "nouveau CAP Cuisine".

un article BCP CSR & Cuisine - Cahier des charges en sciences appliquées - publié le 10/07/2014

Cahier des charges en sciences appliquées pour les Bacs Professionnels Commercialisation et Services en Restauration (CSR) et Cuisine. Document réalisé par Dominique Menant et Catherine Defond (Inspecteurs de l’éducation nationale) en novembre 2013.

un article Bac Professionnel - Sciences appliquées à l’alimentation - mis à jour le 10/07/2014

Métiers de la Restauration.

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