Ressources

Articles

  Alimentation - Quiz’Inn : L’auberge du savoir alimentaire publié le 22/01/2016

Jeu pédagogique sur l’alimentation. Il permet d’aborder avec des jeunes à partir de 14 ans le sujet de l’alimentation de façon ludique et d’échanger avec eux sur leurs connaissances et leurs comportements alimentaires.

  HACCP - La sécurité alimentaire dans une tablette mis à jour le 23/05/2017

Brochure et coordonnées d’une société qui propose une offre relative à la sécurité alimentaire sur tablette. Information à destination des collègues PLP Biotechnologies.

  HACCP - ePack Hygiène mis à jour le 23/05/2017

Information qui peut intéresser les collègues enseignant en CAP ATMFC, CAP APR et les sciences appliquées à l’alimentation.

  CAP APR & CAP ATMFC - Fiches techniques de cuisine publié le 19/02/2014

Lien vers le site du Lycée Kyoto pour les fiches techniques accompagnées parfois de vidéos de WebTV Hôtellerie-Restauration.

  Site Restorama mis à jour le 23/05/2017

Site de formation "Stra.TJ Restauration", intéressant à découvrir.
Site référencé

  WebTV Hôtellerie-Restauration

Site ressources de l’Académie de Versailles avec des vidéos très intéressantes destinées exclusivement à un usage pédagogique pour les formations des filières Hôtellerie-Restauration et Métiers de l’Alimentation.

Impression

  Imprimer