Ressources nationales

Articles

  Sciences de l'alimentation - Loi Egalim en restauration collective publié le 27/02/2022

Documents et liens ressources sur cette loi et son application pouvant intéresser les enseignants de PSE ainsi que les enseignats en CAP PSR et ATMFC.

  Sciences de l'alimentation - Fiches pratiques de la DGCCRF publié le 09/02/2022

La DGCCRF propose des fiches pratiques synthétiques et actualisées en lien avec la réglementation dans le domaine de l’alimentation et de la sécurité alimentaire. Ces fiches pratiques sont des ressources utiles pour la conception des cours en sciences de l’alimentation.

  Bac Pro rénové - Repères des formations de l'alimentation publié le 02/02/2012

Baccalauréats Professionnels 3ans : BOUCHER CHARCUTIER TRAITEUR, BOULANGER PÂTISSIER, POISSONNIER ÉCAILLER TRAITEUR.

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