MC Cuisinier en desserts de restaurant publié le 20/10/2006 - mis à jour le 09/02/2007
Documents sur la mention complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant (MC NIVEAU V).
Référentiel à télécharger sur le site du CNDP (au format PDF)
Détails des fichiers à télécharger.
- Arrêté portant définition et fixant les conditions de délivrance de la mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant (PDF, 69 ko)
- Référentiel des activités professionnelles (PDF, 107 ko)
- Annexe I (PDF, 2 ko)
- Analyse d’activité (PDF, 76 ko)
- Référentiel de certification (PDF, 3 ko)
- Savoir-faire (PDF, 127 ko)
- Savoirs associés (PDF, 276 ko)
- Annexe II (PDF, 15 ko)
- Règlement d’examen (PDF, 12 ko)
- Définition d’épreuves (PDF, 124 ko)