CAP Spécialité Pâtissier 2019 publié le 17/04/2019 - mis à jour le 15/01/2020
Le CAP Pâtissier évolue à la rentrée 2019. Retrouvez-ci dessous les ressources utiles.
Nouveau référentiel CAP Spécialité Pâtissier (PDF de 10.3 Mo)
Nouveau référentiel CAP Spécialité Pâtissier
Repères pour la formation en CAP Pâtissier (PDF de 4.5 Mo)
Guide d’accompagnement pédagogique du nouveau CAP Pâtissier
Grilles de suivi des élèves en entreprise (Excel de 31.6 ko)
Documents pour l’évaluation des compétences mises en oeuvre lors des périodes de formation en milieu professionnel en CAP Pâtissier.