Référentiel du CAP Charcutier Traiteur publié le 27/02/2007
Lien vers le site du Centre national de Documentation Pédagogique
Détail des documents pouvant être téléchargés :
Arrêté du 25 octobre 1999 portant création du certificat d’aptitude professionnelle charcutier - traiteur (PDF, 21 ko)