
Référentiel du CAP Boucher publié le 27/02/2007 - mis à jour le 21/10/2007
Lien vers le site du Centre national de Documentation Pédagogique
Détail des documents à télécharger :
Arrêté du 11 mai 2005 portant création du certificat d’aptitude professionnelle boucher (PDF, 18 ko)
- Annexe I :
- Référentiel des activités professionnelles (PDF, 32 ko)
- Référentiel de certification (PDF, 171 ko)
- Unités constitutives du référentiel de certification (PDF, 26 ko)
- Annexe II : Période de formation en milieu professionnel (PDF, 22 ko)
- Annexe III : Règlement d’examen (PDF, 14 ko)
- Annexe IV : Définition des épreuves (PDF, 61 ko)
- Annexe V : Tableau de correspondance d’épreuves et d’unités (PDF, 15 ko)