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article Le contrôle hormonal de la puberté du poulet     -    publié le 01/02/2009

logiciel de simulation de castration, greffe,... de testicules

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• Situation de l’activité dans le programme :

Classe de 4ème : Relation au sein de l’organisme

• Objectifs cognitifs :

Une hormone est une substance, fabriquée par un organe, libérée dans le sang et qui agit sur le développement d’un organe cible. Les testicules libèrent une hormone qui déclenche l’apparition des caractères sexuels secondaires. Les transformations observées à la puberté sont déclenchées par des hormones qui assurent une relation entre les organes.

• Objectif méthodologique :

Le chaponnage, pratique commerciale au sein des élevages de poulet, dont ceux de Bresse, influe sur l’évolution des caractères sexuels d’un coq. Conduire une investigation afin de proposer une explication scientifique à cette pratique.

• Ce qui a été vu avant :

La partie « La transmission de la vie chez l’Homme », durant la puberté, les caractères sexuels secondaires apparaissent.

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