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article Un grand marché mondial : le café     -    publié le 05/11/2008    mis à jour le 06/11/2008

Terminale STG - activité pédagogique - TUIC

Le sujet d’étude : "Un grand marché mondial : le café" est traité en trois heures.
Cette activité est menée en salle informatique car les élèves doivent rechercher des réponses grâce à différents sites internet. Ils peuvent aussi utiliser leur manuel.

La progression des questions permet de découvrir les différentes étapes de la production à la consommation de café.
En suivant la filière du café, l’élève est amené à rencontrer et définir les notions-clés du thème "mondialisation" : marché, acteur, firmes transnationales, flux, pays du Nord, pays du Sud, inégalités, commerce équitable, libéralisme, libéralisation, régulation...

- La fiche de travail peut être photocopiée ou mise en réseau pour permettre à l’élève de répondre "en ligne".

un document fiche de travail à compléter (Word de 95.5 ko)

sujet d’étude : le café - travail en autonomie

Le café dans le monde


- La fiche de travail inclut la réalisation (guidée) d’un croquis de synthèse, menée en trois étapes.

un document Croquis de synthèse (PowerPoint de 1.4 Mo)

Correction du croquis sur le café

Ce travail a été réalisé à partir des réflexions échangées lors du stage "Mondialisation" le 21 novembre 2007.1

(1) Lire le compte rendu sur Odyssée à la rubrique Informations disciplinaires / formation continue - PAF

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