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Enseigner > Filière Alimentation > Métiers de la farine > 7.2.3. Pâtisserie
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rubrique MC Pâtisserie boulangère

- Documents joints
un document Activités formatrices "mention complémentaire pâtisserie boulangère" (Word de 66 ko)

Activités et tâches confiées apprentis, fréquences des differentes fonctions : approvisionnement, organisation, fabrication...

un document Activités formatrices MC PGCC (Word de 68.5 ko)

Activités et tâches confiées apprentis Pâtisserie-Glacerie-Chocolaterie-Confiserie

un document Dossier E3 MC pâtisserie boulangère (Word de 46 ko)

Dossier individuel de l’epreuve E3 ; Evaluation de l’activité professionnelle

un document MC pâtisserie boulangère (PowerPoint de 166.5 ko)

Diaporama présentant le référentiel, le règlement, et l’évaluation de la mention complémentaire.

Académie de Poitiers, Rectorat, 22 rue Guillaume VII le Troubadour BP 625 86022 Poitiers Cedex
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