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article La filière alimentation     -    publié le 24/01/2011

Carte des formations - Évolution des effectifs - Résultats aux examens

Sommaire :

  • 4 secteurs d’activité - récapitulatif (p 1)
  • Carte des formations (p 2)
  • Les métiers de la viande – la boucherie (p 3 à 5)
  • Les métiers de la viande – la charcuterie (p 6 à 8)
  • Les métiers de la farine – la boulangerie (p 9 à 11)
  • Les métiers de la farine – la pâtisserie (p 12 à 14)
  • 4 secteurs d’activité - évolution des effectifs académiques (p 15)
  • Évolution des effectifs par établissement (p 16 et 17)
  • Répartition des effectifs par diplômes et structures (p 18)
  • Évolution de la répartition des effectifs par métiers / filières / diplômes (p 19 et 20)
  • Évolution des résultats aux examens – niveaux V et IV (p 21 et 22)
  • Évolution académique des résultats aux examens (p 23)
- Documents joints
un document Page de garde (Word de 571.5 ko)

La filière alimentation

un document Page sommaire (Word de 43.5 ko)

La filière alimentation

Filière alimentation

filière alimentation

un document Page 3 : La boucherie (Word de 74.5 ko)

Les métiers de la viande

Les diplômes, les effectifs, les admis

Les métiers de la viande

un document Page 6 : La charcuterie (Word de 80.5 ko)

Les métiers de la viande

Les diplômes, les effectifs, les admis

Les métiers de la viande

un document Page 9 : La boulangerie (Word de 95.5 ko)

Les métiers de la farine

Les diplômes, les effectifs, les admis

Les métiers de la farine

Les métiers de la farine

Les diplômes, les effectifs, les admis

Les métiers de la farine

Quatre secteurs d’activité

Filière alimentation - niveau V

Filière alimentation- niveau IV

Filière alimentation

Par métiers et filières

Par diplômes

Filière viande - niveau V et niveau IV

Filière farine - niveau V et niveau IV

Filière alimentation - niveau V et niveau IV

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